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它有“蔬菜之王”的美称,用来炒肉既美味营养,男人多吃它身体棒

2019-08-24 点击:1689

  2019-08-18 02:54:44 因子食味记

  

  今早逛超市,见有秋葵在卖,随手挑了些回来,准备晚上炒个菜。以前秋葵对于我是很陌生的,初见以为秋葵就是辣椒。 后来看到朋友做了秋葵蒸蛋,被秋葵漂亮的小星星给吸引了,这一问才知道这叫秋葵。现在秋葵开始越来越多地出现在人们的餐桌上,对于秋葵也都很熟悉了。秋葵有“蔬菜之王”的美称,它的营养价值也被大家所熟知。秋葵中含有粘性液体,富含多种营养,有利于胃肠的健康,帮助消化,还可以起到很好的补肾养精的作用,被称作“植物伟哥”,所以适合很多男士食用。今天因子就为大家推荐一道用秋葵做的家常菜--秋葵炒肉。这道菜的做法很简单,秋葵的味道脆脆的,搭配滑嫩的肉片,真的是既美味又营养,老公很喜欢吃,多吃补肾养精对身体也好。闲话不多说了,来看看家常秋葵炒肉的做法吧!

  

  秋葵炒肉

  『用 料』秋葵 300克 猪里脊肉 150克 红辣椒 1个 生抽 1汤匙 料酒 1汤匙 淀粉 适量 盐 1茶匙 蚝油 10克

  

  『做 法』

  1、猪里脊肉顺着纹路切薄片,切之前冰箱冻稍硬些,比较好切。

  

  2、肉片中放入1汤匙生抽、1汤匙料酒、适量淀粉用手充分抓匀,腌制十分钟。最好再加少许油抓匀,以免下锅时肉片粘连。

  

  3、准备一锅清水,加入些许盐,滴几滴油,大火煮开后放入秋葵,焯一二分钟,直到颜色变碧绿。秋葵捞出后过凉水或冰水,直至完全冷却。

  

  4、秋葵沥去水分,然后把秋葵头尾切掉,斜切成片待用。秋葵这样斜切口感比较好。

  

  5、将红辣椒去蒂去籽,斜切成菱形片,蒜剁成蓉,姜去皮剁碎待用。

  

  6、热锅凉油,放入肉片滑散翻炒至变色。

  

  7、接着锅中放入蒜末、姜末煸炒出香味。

  

  8、把准备好的秋葵和红辣椒一起放入锅中,和肉片一同翻炒,大火快速翻炒至断生,最多一二分钟。

  

  9、调入适量的盐和蚝油,翻炒均匀即可出锅。美味的秋葵炒肉就做好了,颜色漂亮,好有食欲哦!

  

  『小贴士』挑选秋葵选和手指差不多为佳,捏上去最好还带韧劲、千万不要选那种比较粗的秋葵,那种秋葵的皮是嚼不烂的。秋葵的绒毛多的通常就比较新鲜,没有绒毛那就是放的时间长了。挑选秋葵的时候还可以掰一下秋葵的尖,如果轻轻一掐,秋葵尖就掐下来了,这就表明秋葵很嫩、很新鲜,值得购买。秋葵一定要焯过水再切,不然粘液全出来了,营养流失,影响口感。

  

  今天的推荐就到这里了,秋葵炒肉你学会了吗?记得来给因子留言哦。图片文字都是原创作品,用心而成,喜欢本文的亲们请点赞、收藏、评论和转发,有什么不对之处也欢迎来吐槽指点。关注因子食味记,更多优质食谱和美食视频分享。

  

  今早逛超市,见有秋葵在卖,随手挑了些回来,准备晚上炒个菜。以前秋葵对于我是很陌生的,初见以为秋葵就是辣椒。 后来看到朋友做了秋葵蒸蛋,被秋葵漂亮的小星星给吸引了,这一问才知道这叫秋葵。现在秋葵开始越来越多地出现在人们的餐桌上,对于秋葵也都很熟悉了。秋葵有“蔬菜之王”的美称,它的营养价值也被大家所熟知。秋葵中含有粘性液体,富含多种营养,有利于胃肠的健康,帮助消化,还可以起到很好的补肾养精的作用,被称作“植物伟哥”,所以适合很多男士食用。今天因子就为大家推荐一道用秋葵做的家常菜--秋葵炒肉。这道菜的做法很简单,秋葵的味道脆脆的,搭配滑嫩的肉片,真的是既美味又营养,老公很喜欢吃,多吃补肾养精对身体也好。闲话不多说了,来看看家常秋葵炒肉的做法吧!

  

  秋葵炒肉

  『用 料』秋葵 300克 猪里脊肉 150克 红辣椒 1个 生抽 1汤匙 料酒 1汤匙 淀粉 适量 盐 1茶匙 蚝油 10克

  

  『做 法』

  1、猪里脊肉顺着纹路切薄片,切之前冰箱冻稍硬些,比较好切。

  

  2、肉片中放入1汤匙生抽、1汤匙料酒、适量淀粉用手充分抓匀,腌制十分钟。最好再加少许油抓匀,以免下锅时肉片粘连。

  

  3、准备一锅清水,加入些许盐,滴几滴油,大火煮开后放入秋葵,焯一二分钟,直到颜色变碧绿。秋葵捞出后过凉水或冰水,直至完全冷却。

  

  4、秋葵沥去水分,然后把秋葵头尾切掉,斜切成片待用。秋葵这样斜切口感比较好。

  

  5、将红辣椒去蒂去籽,斜切成菱形片,蒜剁成蓉,姜去皮剁碎待用。

  

  6、热锅凉油,放入肉片滑散翻炒至变色。

  

  7、接着锅中放入蒜末、姜末煸炒出香味。

  

  8、把准备好的秋葵和红辣椒一起放入锅中,和肉片一同翻炒,大火快速翻炒至断生,最多一二分钟。

  

  9、调入适量的盐和蚝油,翻炒均匀即可出锅。美味的秋葵炒肉就做好了,颜色漂亮,好有食欲哦!

  

  『小贴士』挑选秋葵选和手指差不多为佳,捏上去最好还带韧劲、千万不要选那种比较粗的秋葵,那种秋葵的皮是嚼不烂的。秋葵的绒毛多的通常就比较新鲜,没有绒毛那就是放的时间长了。挑选秋葵的时候还可以掰一下秋葵的尖,如果轻轻一掐,秋葵尖就掐下来了,这就表明秋葵很嫩、很新鲜,值得购买。秋葵一定要焯过水再切,不然粘液全出来了,营养流失,影响口感。

  

  今天的推荐就到这里了,秋葵炒肉你学会了吗?记得来给因子留言哦。图片文字都是原创作品,用心而成,喜欢本文的亲们请点赞、收藏、评论和转发,有什么不对之处也欢迎来吐槽指点。关注因子食味记,更多优质食谱和美食视频分享。

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