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洗田螺时,别只会放盐多加上一点“它”,吐沙又快又干净

2019-08-09 点击:1292


  洗田螺时,别只会放盐!多加上一点“它”,吐沙又快又干净。对于现在的人们来说,喝酒真的是一件非常常见的事情了,不知道是不是因为生活和工作的压力太大了,很多人都喜欢在下班之后或者是休班的时候,找到自己最好的朋友,两个人在一起喝喝酒聊聊天,这个时候并不需要什么大鱼大肉,只要有酒有朋友,再有一碟下酒的小菜就足够了。说起下酒的小菜,不知道有多少人喜欢吃田螺呢?田螺不仅好吃,而且吃的时候需要用嘴吸,是最适合喝酒的时候吃了,但是自己做田螺的时候,洗田螺也是一个打法时间的事儿,那我今天就教你们一个洗田螺的好法子。

  

  夏天又到了,田螺也能吃了,人们都爱买生田螺,把田螺拿回家自个儿做,但买回去了,还不会洗田螺,田螺咋样能把沙子吐完。人们想让田螺把沙子吐净,得在水里加盐。那加了盐的田螺,就真能把沙子吐净吗?

  咱么在小馆子里喝点小酒,最爱吃的就是田螺这种东西,吃起来好吃,而且还能打发时间,所以田螺野成了,很多人的最爱。不过人们都爱吃,但也不能每回都在外面吃吧。小馆子的田螺价贵,还有的不卫生,田螺里还有沙子,所以好多人都会买回家自己做,但买回去了,也不知道沙子怎么才能吐干净。

  

  有好多人洗田螺,都在锅里加盐,不过这个法子,不能让田螺把沙子吐完,这样儿才能让田螺把沙子吐的更多。洗田螺也是一个费时间的事儿,洗上一斤田螺比洗一斤螃蟹还累呢!田螺就长在河水里,也在泥儿里,还有好多沙子,那自己吃田螺,更得把田螺洗好了。

  不过夏天的田螺比冬天的田螺好吃,个头儿和肉要比冬天的田螺好吃好多,我上学那会儿,就天天都逮田螺吃。但田螺用佐料炒的不好吃,炒田螺也有好多种法子呢!可是这田螺要好吃,田螺得吃着没沙子、没泥儿,吃着味儿还得好吃。

  要是自己洗田螺,得先把田螺的角儿,用剪子剪了,这样田螺能吐沙子,而且田螺还能做的更好吃。在家里吃田螺就能一口吸到嘴里。

  

  要是再加自己洗田螺的时候,就往水里多加平常吃的醋的话,这样田螺在水里,也能一直,不停的吐沙子,吃田螺时,也就比小馆子里的田螺,吃着干净好多了,用这个洗田螺能让田螺吐沙子更快,这样做的田螺也好吃。

  【炒田螺】

  把田螺冲三遍,用小刷子刷一遍,再用剪子把田螺角儿剪了。剪第二节儿到第三节儿的地儿就行。把葱、姜、蒜、干红辣椒切成末儿,把料儿放空小碗儿里。田螺本身是凉的,多放点姜能去凉。

  买一斤田螺,一瓶啤酒,豆瓣酱一小勺,生抽一小勺,白糖一小勺,盐两小勺,葱切成葱花儿、姜切成片儿、蒜拍碎了、小红辣椒两个。把田螺倒小盆儿里,加两小碗儿凉水,加一勺盐,一勺大豆油。

  锅里倒油,油烧成七分熟,加葱姜蒜、辣椒炒好。

  锅别用不粘锅,要不田螺壳子就把锅划漏了。把田螺和料儿搅匀,撒上葱花儿,田螺就能吃了。

  

  咱们在吃田螺时,都得先把田螺沙子给洗好,这样才能做更多好吃的。

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